沖縄TLOでは、沖縄県農林水産部流通・加工推進課より受託している「県産野菜消費拡大による健康長寿地域づくり事業」のまとめとして、事業報告およびセミナーを開催いたします。

本セミナーでは、琉球大学の研究プロジェクトであるチャンプルースタディで開発された基本レシピをもとに、野菜を中心とした沖縄型食事の考え方を学ぶ機会を提供することで、県民の県産野菜等の消費拡大を促進し、健康長寿復活を目指した取り組みについて一緒に考えていきます。
ぜひ、ご参加ください。

（本島地域）
日時：平成28年3月9日（水曜日）14時～16時
場所：沖縄県総合福祉センター5階会議室／調理実習室
定員：30名
参加費：無料
ご案内および申込書⇒事業報告セミナーご案内（本島地域）

【プログラム】
1．基調講演Ⅰ　科学的データに基づく「沖縄型食事」の有効性とその実証
　　講師　等々力 英美 氏（琉球大学大学院医学研究科衛生学・公衆衛生学 准教授）
2．基調講演Ⅱ　県産野菜を取り入れたチャンプルースタディ食の活用
　　講師　西大 八重子 氏（管理栄養士/フィニッシングスクール西大学院長）
3．調理実演
　　野菜本来の味を引き出し、美味しく食べるポイント等をご紹介します
4．試食
　　野菜たっぷり、減塩でも美味しい料理を味わうことができます

【お問合せ】
チャンプルースタディ®ソーシャルマーケティング推進チーム
渡名喜、稲嶺、池宮城
Tel：098-895-1701
Fax：098-993-7677
E-mail：chample＠okinawa-tlo.com